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Re: [問卦] 憂鬱症會躺在床上整天 是不是誇飾呀
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1533736697.A.CAB.html
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四川麻辣鍋~鍋底利用
1.當麻辣鍋吃到後面，鍋底已經越來越鹹而且有許多食物渣在鍋底的時候
請把各式底料跟渣撈出，盡量讓留下的湯比較乾淨。
然後加水，加滷醬油、冰糖、薑蒜調味把滷汁煮滾，放入想要滷的食物，豬肉，海帶，蛋，豆腐或是豆干。但是請不要放豆皮或豆包(滷汁容易酸)，然後滾個5分鐘之後轉小火悶30分鐘或是放入電鍋烹煮。
視情況檢查滷的情況，然後就有一鍋麻辣滷味可以配飯
2.炒雞丁的時候當成醬汁使用，變成麻辣雞丁。
3.炸雞或是炸魚片的時候，做成麻辣淋醬使用。
1.當麻辣鍋吃到後面，鍋底已經越來越鹹而且有許多食物渣在鍋底的時候
請把各式底料跟渣撈出，盡量讓留下的湯比較乾淨。
然後加水，加滷醬油、冰糖、薑蒜調味把滷汁煮滾，放入想要滷的食物，豬肉，海帶，蛋，豆腐或是豆干。但是請不要放豆皮或豆包(滷汁容易酸)，然後滾個5分鐘之後轉小火悶30分鐘或是放入電鍋烹煮。
視情況檢查滷的情況，然後就有一鍋麻辣滷味可以配飯
2.炒雞丁的時候當成醬汁使用，變成麻辣雞丁。
3.炸雞或是炸魚片的時候，做成麻辣淋醬使用。